Ta strona działa lepiej jeśli masz włączony JavaScript
Planowanie przepisów
Przepisy
- Agrest w syropie z czarnego bzu pod kruszonką
- Amerykańskie naleśniki z jagodami
- Anielski makaron z krabem, chilli i limonką
- Aromatyczna jagnięcina z daktylami
- Aromatyczna wieprzowina z oliwkami
- Babeczki z dżemem
- Befsztyki z frytkami i sałatką z rukoli i parmezanu
- Bezy z rumieńcem
- Błyskawiczna jagnięcina biryani
- Boski deser czekoladowy
- Bułeczki (scones) doskonałe
- Burgery z ciecierzycy
- Chińska sałatka z ogórka i boczku
- Chińskie pierożki z krewetkami i wieprzowiną
- Chiński makaron z tofu i orzechami laskowymi
- Chlebowe pierożki z jagnięciną
- Chrupiąca grecka zapiekanka
- Chrupiąca kaczka na sałatce z rzodkiewek
- Chrupiąca sałatka z ciecierzycy
- Chrupiąca sałatka z fetą i miętą
- Ciabatta z czosnkiem i bazylią
- Ciasto czekoladowo-bananowe
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto z malinami i biszkoptami amaretti
- Curry grzybowo-ziemniaczane
- Cytrynowy kurczak z wiosennymi warzywami
- Czekoladowe mufinki z gorącym czekoladowym sosem
- Deser Panettone
- Deser semifreddo z gorącym sosem czekoladowym
- Diabelskie szaszłyki z tofu
- Domowe batoniki jagodowe z cynamonem
- Doskonałe chilli con carne
- Egzotyczna sałatka z awokado
- Figurowa galaretka z panna cottą
- Fusilli ze wspaniałym zielonym sosem szpinakowym
- Gnocchi z groszkiem i młodym bobem
- Gorące banany Gordona
- Grecka sałatka makaronowa
- Grzanki z awokado i chrupkim boczkiem
- Gulasz z fasolki
- Gwiazdkowa paella
- Irlandzka tarta z jabłkami
- Irlandzki schab z jabłecznikiem
- Jabłka po kołderką z kruszonki
- Jagnięce kofta
- Jagnięcina al fresco
- Jagnięcina na szpadce
- Jagnięcina w humusie z sałatką z soczewicy
- Jagnięcina z grilla z kartoflami i szpinakiem
- Jagnięcina z grilla z miętą i czosnkiem
- Jagnięcina z Indii rodem
- Jagnięcina z indyjskimi przyprawami
- Jagnięcina z kaszanką i musztardą
- Jagnięcina z miętą i warzywami na ciepło
- Jagodowy deser mille feuille z kremem cytrynowym
- Kalafior zapiekany z kolendrą
- Klasyczna lazania al Forno
- Klasyczny biszkopt Wiktorii
- Klopsiki z lwią grzywą
- Kociołek jagnięciny z musztardą i kaszanką
- Koktajl śniadaniowy
- Koktajl z krewetek
- Kotleciki jagnięce z sosem miętowo-jogurtowym
- Kotlety jagnięce ze słodkimi ziemniakami i rozmarynem
- Kotlety jagnięce z sałatką z bakłażana
- Kotlety schabowe z serem pleśniowym
- Krem cytrynowo-limonkowy
- Krem cytrynowy
- Kremowa lazania z kabaczkiem
- Krewetki z listkiem laurowym, podane z majonezem doprawionym bazylią
- Krucha kaczka pieczona z jabłkami
- Kubeczki bananowo-jogurtowe
- Kurczak
- Kurczak cajun
- Kurczak Claridges
- Kurczak, który nie może się nie udać
- Kurczak mu-shu
- Kurczak nadziewany musztardą
- Kurczak pieczony z ratatouille
- Kurczak po pekińsku
- Kurczak Strogonow z niemieckimi kluseczkami
- Kurczak tikka masala
- Kurczak w miodzie i musztardzie, z pietruszką
- Kurczak w rozmarynie z sosem pomidorowym
- Kurczak z chorizo i ziemniaczanymi klinami
- Kurczak z cytryną i ciecierzycą
- Łatwa zapiekanka makaronowa
- Łatwa zapiekanka makaronowo-serowa
- Lazania z pięcioma warzywami
- Lazania z szynką i oliwkami
- Łosoś na szpinaku w sosie tatarskim
- Łosoś w cieście z młodymi ziemniaczkami i brokułami
- Łosoś z sałatką ze szpinaku i rzodkiewek, podany na chrupkim makaronie
- Luksusowa owsianka
- Makaron linguine z sosem z tuńczyka
- Makaron ze szparagami i miętowym pesto
- Makaron z fasolką
- Makaron z krewetkami w maśle cytrynowym
- Makaron z łososiem i rukolą
- Makaron z owocami morza w 20 minut
- Makaron z pesto brokułowym
- Makaron z serem pleśniowym
- Makaron z wołowiną i brokułami - na szybko
- Marynowane pomarańcze z Bombaju
- Meksykańska sałatka z fasolką
- Meksykański kurczak z limonką
- Miętowe szaszłyki z jagnięciny
- Minestrone w kilka minut
- Moussaka prosto z garnka
- Mufinki z jagodami, brzoskwinią i śmietaną
- Mus czekoladowy Gordona Ramsaya
- Najłatwiejsza paella świata
- Najlepsze tiramisu
- Nasączane ciasto cytrynowe
- Okoń morski po chińsku, na parze, z kapustą
- Orientalne szaszłyki wołowe z sałatką z ogórka
- Orzeźwiająca zupa-krem z groszku i rukwi wodnej
- Ostro-kwaśna zupa z krewetek
- Owocowo-migdałowy deser clafouti
- Papryka nadziewana kurczakiem i ostrą salsą
- Paseczki wołowiny z chrupiącą sałatką tajską
- Pieczona jagnięcina
- Pieczone risotto z dorszem i kapustą
- Pieczone udka kurczaka "pięć smaków"
- Pierniczki Saffron
- Pierś kaczki w sosie z madery i czereśni, podana z cykorią i kapustą pak choi
- Pierś kaczki z suszonymi wiśniami, sosem porto i gniecionymi ziemniakami
- Pilaw z kurczaka
- Pilaw z ryżu z krewetkami
- Pizza z patelni
- Placki ziemniaczane z musztardą i łososiem
- Pomidory nadziewane kuskusem
- Potrawka z jarmużu i chorizo
- Pyszna zupa grzybowa
- Pyszna zupa z pierożkami
- Pyszne kotlety schabowe
- Pyszne, lodowe bomby malinowe
- Pyszne placki z jagnięciną
- Pyszny makaron dla leniuchów
- Rabarbar zapiekany pod kruszonką, serwowany z gęstą śmietanką
- Ratatouille prosto z Francji
- Ryba pod kołderką z ciasta filo
- Ryba w panierce piwnej
- Sałatka makaronowa z krewetkami i awokado
- Sałatka z jagnięciny i bakłażana
- Sałatka z soczewicy i czerwonej papryki
- Sałatka z wędzonego łososia z sosem z cytryny i chilli
- Schab z szałwią, parmezanem i surówką z jabłek i kapusty
- Sernik jagodowo-limonkowy
- Sernik mandarynkowy
- Smażone przegrzebki z salsą pomidorowo-ziołową
- Smażony kurczak w sosie grzybowym
- Śmietankowy makaron z krewetkami
- Soczysta wołowina z woka
- Śródziemnomorska sałatka makaronowa
- Stek Diane ze smażonymi ziemniakami i groszkiem
- Steki jagnięce z pomidorami i oliwkami
- Świąteczna zupa z kasztanów, pietruszki i jabłek
- Świeża lazania z pesto
- Sycąca zupa pomidorowa z pesto
- Szwedzkie klopsiki w sosie śmietanowym
- Szybka pieczeń jagnięca
- Szybka zupa chińska - pikatno-kwaśna
- Szybki świąteczny deser
- Tarta jabłkowo-budyniowa
- Tażin z kurczaka
- Tiramisu Gordona Ramsaya
- Tortilla z tuńczykiem
- Tortilla z ziemniaczanych klinów
- Wieprzowina z grilla z kukurydzą
- Wiosenny kurczak z parmezanem
- Włoskie ciasteczka z lodami
- Włoskie paczuszki z kurczaka
- Wołowina po włosku
- Wołowina smażona z papryką i makaronem jajecznym
- Wołowina w sosie ostrygowym
- Wołowina z fasolką z jednego garnka
- Wołowina z grzybowym gratin
- Wyśmienity ryż z przyprawami
- Zapiekana wołowina z chilli
- Zapiekane kiełbaski z grzankami czosnkowymi
- Zapiekanka makaronowa Fiorentina
- Zapiekanka z makaronu i brokułów
- Zapiekanka z makaronu, kalafiora, boczku i chilli
- Zapiekanka z zielonych warzyw
- Zawijaski z boczku i sera halloumi
- Ziołowe klopsiki z indyka
- Znakomita fasolka z pikantnymi klinami ziemniaczanymi
- Zupa z ciecierzycy z kolendrą i limonką
- Zupa z jarmużu i chorizo
Składniki
- 150g ciemnej czekolady; 250ml kwaśnej śmietany; 284ml śmietanki-kremówki; 25g przesianego cukru-pudru; 1-2 łyżki likieru Kahlua lub Tia Maria (ewentualnie); 2 chrupkie batoniki miodowe, pokryte czekoladą (zamrożone przez 10 minut) – można je zastąpić paczką czekoladowych drażetek Maltesers;
Sposób przyrządzenia
1. Ciemną czekoladę połamać na kawałki, zostawiając 25g na później (będziemy musieli ją zetrzeć na tarce). Włożyć do miseczki, którą da się umieścić nad garnkiem pełnym wrzątku. Zostawić na parze, aż czekolada zupełnie się roztopi. Odstawić.
2. Do stopionej czekolady dodać śmietanę, wymieszać trzepaczką tak, by wszystko dokładnie się połączyło. Do oddzielnej miski wlać śmietankę-kremówkę, wsypać cukier-puder i ubić elektrycznym mikserem tak, by słodka bita śmietana tworzyła miękki „czubek” po dotknięciu jej łyżką. Czekoladową masę połączyć delikatnie z ubitą śmietanką, dodać likier i wymieszać, by wszystkie składniki się połączyły.
3. Wyjąć batoniki z zamrażalnika, wyjąć z opakowań, owinąć czystą ściereczką. Włożyć zawiniątko pod deskę do krojenia i przycisnąć ją mocno, tak, by pokruszyć batoniki. Rozwinąć ostrożnie ściereczkę i wsypać okruchy do musu. Delikatnie wymieszać wszystko szpatułką. Wyłożyć mus do czterech pucharków, na wierzch zetrzeć nieco czekolady – i podać.
Ten przepis pochodzi z programu "Gotuj z Ramsayem", z odcinka poświęconego befsztykom. Przystawką były w nim smażone przegrzebki z salsą pomidorowo-ziołową, zaś daniem głównym - befsztyk z frytkami oraz sałatką rukoli z parmezanem.
Plan tygodnia
Śniadanie Zamknij ten rząd
Obiad Zamknij ten rząd
Kolacja Zamknij ten rząd
Deser Zamknij ten rząd
Gnocchi z groszkiem i młodym bobem
Żona Gordona, Tana, twierdzi, że dzieci słynnego kucharza wolą jej kuchnię, ale my uważamy, że ta przystawka – pochodząca z jednego z odcinków programu Ku… jak kucharz, świetnie nadaje się na początek naszej uczty!
Weźcie więc kilka ziemniaków, jajka i groszek – i marsz do kuchni! Pora na kulinarną twórczość!
