Ta strona działa lepiej jeśli masz włączony JavaScript
Planowanie przepisów
Przepisy
- Agrest w syropie z czarnego bzu pod kruszonką
- Amerykańskie naleśniki z jagodami
- Anielski makaron z krabem, chilli i limonką
- Aromatyczna jagnięcina z daktylami
- Aromatyczna wieprzowina z oliwkami
- Babeczki z dżemem
- Befsztyki z frytkami i sałatką z rukoli i parmezanu
- Bezy z rumieńcem
- Błyskawiczna jagnięcina biryani
- Boski deser czekoladowy
- Bułeczki (scones) doskonałe
- Burgery z ciecierzycy
- Chińska sałatka z ogórka i boczku
- Chińskie pierożki z krewetkami i wieprzowiną
- Chiński makaron z tofu i orzechami laskowymi
- Chlebowe pierożki z jagnięciną
- Chrupiąca grecka zapiekanka
- Chrupiąca kaczka na sałatce z rzodkiewek
- Chrupiąca sałatka z ciecierzycy
- Chrupiąca sałatka z fetą i miętą
- Ciabatta z czosnkiem i bazylią
- Ciasto czekoladowo-bananowe
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto z malinami i biszkoptami amaretti
- Curry grzybowo-ziemniaczane
- Cytrynowy kurczak z wiosennymi warzywami
- Czekoladowe mufinki z gorącym czekoladowym sosem
- Deser Panettone
- Deser semifreddo z gorącym sosem czekoladowym
- Diabelskie szaszłyki z tofu
- Domowe batoniki jagodowe z cynamonem
- Doskonałe chilli con carne
- Egzotyczna sałatka z awokado
- Figurowa galaretka z panna cottą
- Fusilli ze wspaniałym zielonym sosem szpinakowym
- Gnocchi z groszkiem i młodym bobem
- Gorące banany Gordona
- Grecka sałatka makaronowa
- Grzanki z awokado i chrupkim boczkiem
- Gulasz z fasolki
- Gwiazdkowa paella
- Irlandzka tarta z jabłkami
- Irlandzki schab z jabłecznikiem
- Jabłka po kołderką z kruszonki
- Jagnięce kofta
- Jagnięcina al fresco
- Jagnięcina na szpadce
- Jagnięcina w humusie z sałatką z soczewicy
- Jagnięcina z grilla z kartoflami i szpinakiem
- Jagnięcina z grilla z miętą i czosnkiem
- Jagnięcina z Indii rodem
- Jagnięcina z indyjskimi przyprawami
- Jagnięcina z kaszanką i musztardą
- Jagnięcina z miętą i warzywami na ciepło
- Jagodowy deser mille feuille z kremem cytrynowym
- Kalafior zapiekany z kolendrą
- Klasyczna lazania al Forno
- Klasyczny biszkopt Wiktorii
- Klopsiki z lwią grzywą
- Kociołek jagnięciny z musztardą i kaszanką
- Koktajl śniadaniowy
- Koktajl z krewetek
- Kotleciki jagnięce z sosem miętowo-jogurtowym
- Kotlety jagnięce ze słodkimi ziemniakami i rozmarynem
- Kotlety jagnięce z sałatką z bakłażana
- Kotlety schabowe z serem pleśniowym
- Krem cytrynowo-limonkowy
- Krem cytrynowy
- Kremowa lazania z kabaczkiem
- Krewetki z listkiem laurowym, podane z majonezem doprawionym bazylią
- Krucha kaczka pieczona z jabłkami
- Kubeczki bananowo-jogurtowe
- Kurczak
- Kurczak cajun
- Kurczak Claridges
- Kurczak, który nie może się nie udać
- Kurczak mu-shu
- Kurczak nadziewany musztardą
- Kurczak pieczony z ratatouille
- Kurczak po pekińsku
- Kurczak Strogonow z niemieckimi kluseczkami
- Kurczak tikka masala
- Kurczak w miodzie i musztardzie, z pietruszką
- Kurczak w rozmarynie z sosem pomidorowym
- Kurczak z chorizo i ziemniaczanymi klinami
- Kurczak z cytryną i ciecierzycą
- Łatwa zapiekanka makaronowa
- Łatwa zapiekanka makaronowo-serowa
- Lazania z pięcioma warzywami
- Lazania z szynką i oliwkami
- Łosoś na szpinaku w sosie tatarskim
- Łosoś w cieście z młodymi ziemniaczkami i brokułami
- Łosoś z sałatką ze szpinaku i rzodkiewek, podany na chrupkim makaronie
- Luksusowa owsianka
- Makaron linguine z sosem z tuńczyka
- Makaron ze szparagami i miętowym pesto
- Makaron z fasolką
- Makaron z krewetkami w maśle cytrynowym
- Makaron z łososiem i rukolą
- Makaron z owocami morza w 20 minut
- Makaron z pesto brokułowym
- Makaron z serem pleśniowym
- Makaron z wołowiną i brokułami - na szybko
- Marynowane pomarańcze z Bombaju
- Meksykańska sałatka z fasolką
- Meksykański kurczak z limonką
- Miętowe szaszłyki z jagnięciny
- Minestrone w kilka minut
- Moussaka prosto z garnka
- Mufinki z jagodami, brzoskwinią i śmietaną
- Mus czekoladowy Gordona Ramsaya
- Najłatwiejsza paella świata
- Najlepsze tiramisu
- Nasączane ciasto cytrynowe
- Okoń morski po chińsku, na parze, z kapustą
- Orientalne szaszłyki wołowe z sałatką z ogórka
- Orzeźwiająca zupa-krem z groszku i rukwi wodnej
- Ostro-kwaśna zupa z krewetek
- Owocowo-migdałowy deser clafouti
- Papryka nadziewana kurczakiem i ostrą salsą
- Paseczki wołowiny z chrupiącą sałatką tajską
- Pieczona jagnięcina
- Pieczone risotto z dorszem i kapustą
- Pieczone udka kurczaka "pięć smaków"
- Pierniczki Saffron
- Pierś kaczki w sosie z madery i czereśni, podana z cykorią i kapustą pak choi
- Pierś kaczki z suszonymi wiśniami, sosem porto i gniecionymi ziemniakami
- Pilaw z kurczaka
- Pilaw z ryżu z krewetkami
- Pizza z patelni
- Placki ziemniaczane z musztardą i łososiem
- Pomidory nadziewane kuskusem
- Potrawka z jarmużu i chorizo
- Pyszna zupa grzybowa
- Pyszna zupa z pierożkami
- Pyszne kotlety schabowe
- Pyszne, lodowe bomby malinowe
- Pyszne placki z jagnięciną
- Pyszny makaron dla leniuchów
- Rabarbar zapiekany pod kruszonką, serwowany z gęstą śmietanką
- Ratatouille prosto z Francji
- Ryba pod kołderką z ciasta filo
- Ryba w panierce piwnej
- Sałatka makaronowa z krewetkami i awokado
- Sałatka z jagnięciny i bakłażana
- Sałatka z soczewicy i czerwonej papryki
- Sałatka z wędzonego łososia z sosem z cytryny i chilli
- Schab z szałwią, parmezanem i surówką z jabłek i kapusty
- Sernik jagodowo-limonkowy
- Sernik mandarynkowy
- Smażone przegrzebki z salsą pomidorowo-ziołową
- Smażony kurczak w sosie grzybowym
- Śmietankowy makaron z krewetkami
- Soczysta wołowina z woka
- Śródziemnomorska sałatka makaronowa
- Stek Diane ze smażonymi ziemniakami i groszkiem
- Steki jagnięce z pomidorami i oliwkami
- Świąteczna zupa z kasztanów, pietruszki i jabłek
- Świeża lazania z pesto
- Sycąca zupa pomidorowa z pesto
- Szwedzkie klopsiki w sosie śmietanowym
- Szybka pieczeń jagnięca
- Szybka zupa chińska - pikatno-kwaśna
- Szybki świąteczny deser
- Tarta jabłkowo-budyniowa
- Tażin z kurczaka
- Tiramisu Gordona Ramsaya
- Tortilla z tuńczykiem
- Tortilla z ziemniaczanych klinów
- Wieprzowina z grilla z kukurydzą
- Wiosenny kurczak z parmezanem
- Włoskie ciasteczka z lodami
- Włoskie paczuszki z kurczaka
- Wołowina po włosku
- Wołowina smażona z papryką i makaronem jajecznym
- Wołowina w sosie ostrygowym
- Wołowina z fasolką z jednego garnka
- Wołowina z grzybowym gratin
- Wyśmienity ryż z przyprawami
- Zapiekana wołowina z chilli
- Zapiekane kiełbaski z grzankami czosnkowymi
- Zapiekanka makaronowa Fiorentina
- Zapiekanka z makaronu i brokułów
- Zapiekanka z makaronu, kalafiora, boczku i chilli
- Zapiekanka z zielonych warzyw
- Zawijaski z boczku i sera halloumi
- Ziołowe klopsiki z indyka
- Znakomita fasolka z pikantnymi klinami ziemniaczanymi
- Zupa z ciecierzycy z kolendrą i limonką
- Zupa z jarmużu i chorizo
Składniki
- 800ml bulionu z kurczaka; 1-2 duże czerwone papryczki chilli; 3cm kawałek imbiru, obrany; 2 łodyżki trawy cytrynowej; 4 łyżki chińskiego sosu rybnego, do smaku; 3-4 łyżki souk z limonki, do smaku; 1 łyżka cukru; świeżo zmielony czarny pieprz; 100g grzybów shiitake, drobno posiekanych; 250g surowych krewetek, wyjętych ze skorupek i pozbawionych żyłki; niewielki pęczek kolendry;
Sposób przyrządzenia
1. Bulion wlać garnka, postawić na małym ogniu, podgrzać niemal do wrzenia. Papryczki chilli przekroić wzdłuż na połówki, imbir i trawę cytrynową posiekać w niezbyt małe kawałki; wszystko to dodać do bulionu wraz z sokiem z limonki, sosem rybnym, cukrem. Doprawić odrobiną pieprzu. Pogotować na małym ogniu przez kilka minut, żeby powstała zupa nabrała aromatu.
2. Przecedzić bulion do dużego dzbanka i wlać – czysty – z powrotem do garnka. Dodać grzyby i krewetki, gotować przez 2-3 minuty, żeby krewetki się ugotowały. Spróbować – ewentualnie doprawić pieprzem i solą.
3. Dodać posiekaną kolendrę. Podawać w ogrzanych miseczkach.
To danie pochodzi z programu „Gotuj z Ramsayem”, z odcinka poświęconego kuchni azjatyckiej. Jest przystawką do kolacji, której głównym daniem jest wołowina smażona z papryką i makaronem jajecznym. Na deser Gordon proponuje pyszne banany na gorąco.
Plan tygodnia
Śniadanie Zamknij ten rząd
Obiad Zamknij ten rząd
Kolacja Zamknij ten rząd
Deser Zamknij ten rząd
Gnocchi z groszkiem i młodym bobem
Żona Gordona, Tana, twierdzi, że dzieci słynnego kucharza wolą jej kuchnię, ale my uważamy, że ta przystawka – pochodząca z jednego z odcinków programu Ku… jak kucharz, świetnie nadaje się na początek naszej uczty!
Weźcie więc kilka ziemniaków, jajka i groszek – i marsz do kuchni! Pora na kulinarną twórczość!
